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Unser Bier... / Verkaufsstellen



Original Wasserämter Biergläser können für nur CHF 5.-- bei uns bezogen werden.


Tipps & informatives
Sollten Sie ein kühles "Wasserämter" in den Händen halten, gut gemacht! Sie haben mit Ihrer Wahl für dieses Bier einen ausgezeichneten Geschmack bewiesen! Unser Bier wird mit viel Idealismus, Freude und nach original deutschem Reinheitsgebot gebraut. Es beinhaltet keine Konservierungsstoffe oder sonstige Massnahmen zur Verlängerung der Haltbarkeit. Das Bier ist naturrein und unfiltriert! Bedingt durch die Flaschengärung ist es unvermeidlich dass sich ein gewisser Anteil Feststoffe (Hefe) in der Flasche befindet.

Einige Tipps für den optimalen Trinkgenuss:
  • Das Bier stehend, kühl & dunkel lagern
  • Um ein klares Bier im Glas zu erhalten möglichst in einem Zug, langsam und ruhig einschenken. Idealerweise trinken Sie aus einem original „Wasserämter“ Glas!


Biersorten aus der Mikrobrauerei Wasseramt


Goldrausch [helles Lager]

Charakteristik:

Wunderbar golden in der Farbe rauscht dieses vorzügliche Helle den Rachen herab. Unser Goldrausch beweist dass auch ein alltägliches Lager vollmundig schmecken kann und soll.

Hell, untergärig mit hohem Anteil an Pilsner Malz, ein typisches Lager, ausgewogen gehopft, fein aromatisch

Alkoholgehalt: 5,2% Vol.  /  Farbe: EBC 7 / Bittere: IBU 28



Bavaria [Münchner dunkel]


Charakteristik:
Münchner Dunkel wird als Vollbier oder Exportbier hergestellt. Es variiert farblich je nach Herstellungsverfahren und Zutaten zwischen kräftig kupferrot bis dunkelbraun, ist nur mäßig gehopft und daher eher mild und hat meist eine deutlich malzig-süsse Note. Zumindest traditionell wird als typische Hauptzutat das Münchner Malz verwendet, das es - je nach Darrtemperatur - in den genannten Farbabstufungen gibt. Bisweilen kommt Röstmalz zum Einsatz, welches die dunkle Farbe intensiviert und dem Bier eine leicht röstige Note geben kann, die manchmal auch an Schokolade oder Kaffee erinnert.


Geschichte:
Früher, als die Eigenschaften des wichtigsten Braurohstoffes Wasser weder nennenswert erforscht noch veränderbar waren, blieb den Brauereien nichts übrig, als sich mit den jeweiligen örtlichen Gegebenheiten zu arrangieren. Wenngleich helles Bier schon sehr früh beliebter war als dunkles, stellte seine Erzeugung bestimmte Anforderungen an das Brauwasser. Letzteres musste vor allem eine möglichst geringe Karbonathärte aufweisen, da diese das bei hellen Bieren deutlicher hervortretende Hopfenaroma und auch die Bittere ungünstig beeinflusst (so wurde die Stadt Pilsen mit ihrem besonders weichen Wasser nicht umsonst Heimat des sehr hellen Pilsners). Da das Münchner Trinkwasser alles andere als weich ist, schieden helle, hopfige Biere aus den genannten Gründen aus. So spezialisierte man sich auf die an das Wasser weniger Ansprüche stellenden dunklen Biere, die man über lange Zeit zu einem typischen und schliesslich doch beliebten Bierstil entwickelte.


Bemerkung:
Unser untergäriges Bavaria wird mit einem Malzanteil von annähernd 80% Münchner Malz gebraut! Dieses Braurezept ist eine reine Wasserämter Kreation und wurde von uns erstmals 2009 gebraut.



Ambre [Amber-Lager]


Charakteristik:

Fruchtiger Cascade Hopfen und feinstes Pale Ale Malz machen dieses Bier zu einem Feuerwerk aus Genuss und Harmonie. Jeder Schluck bringt dir den Sommer etwas näher.

Amberfarbig, untergärig mit hohem Anteil an Pale Ale Malz, harmonisch gehopft, leicht fruchtig, erfrischend

Alkoholgehalt: 5,8% Vol.  /  Farbe: EBC 21 / Bittere: IBU 29



Märzen [Festbier]


Charakteristik:

Feinstes Gerstenmalz und auserlesene Bitter- und Aromahopfen machen dieses etwas stärkere Lagerbier zu einem Genuss. Ein Festbier wie es traditionell am Oktoberfest ausgeschenkt wird.

Bernsteinfarbig, untergärig, vollmundig im Geschmack, angenehm ausgewogen gehopft

Alkoholgehalt: 6,0% Vol.  /  Farbe: EBC 12 / Bittere: IBU 24




Köhler [Schwarzbier]

Charakteristik:

Pechschwarz wie die dunkelste Nacht; das Köhler Vollbier. Feinstes Gerstenmalz, auserlesene Bitter- und Aromahopfen machen dieses Spezialbier zu einer besonderen Delikatesse. Seine tiefdunkle Farbe erhält es ausschliesslich durch die Verwendung von dunklem Spezial- und Röstmalz.

Schwarz, vollmundig, untergärig mit hohem Anteil an Röstmalz, angenehm gehopft

Alkoholgehalt: 5,3% Vol.  /  Farbe: EBC 75 / Bittere: IBU 28




Pacific Red Ale [Unser Obergäriges]

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Charakteristik:

Rötlich wie ein Sonnenuntergang am Pacific, unser obergäriges Ale. Bitter Hopfen aus Neuseeland, Aroma Hopfen aus den USA ergeben eine wahre Welle verschiedenster Aromen.

Rötlich, obergärig mit Cara-Malz verfeinert und einer hopfigen Note

Alkoholgehalt: 5,0% Vol.  /  Farbe: EBC 28 / Bittere: IBU 31


Verkaufsstellen


Bierverkauf direkt ab Brauerei:


Sollten Sie nun Lust auf Wasserämter-Bier bekommen haben, kein Problem. Bitte melden
Sie sich bei uns und wir machen zusammen einen Termin ab.

Bitte beachten Sie dass wir nicht jederzeit das komplette Biersortiment auf Lager haben.

Der Preis für ein 0,5 Liter Bier über die Gasse beträgt CHF 4.-


Gastronomie:



Authentische Gastronomie im Pisoni Kriegstetten mit einem kühlen Goldrausch geniessen. Sich in einmaliger Atmosphäre ein vollmundiges, süffiges Bier aus dem Wasseramt gönnen.